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    大乐透专家预测:美味【面粉粿/板面】 食谱大公开!好吃到落泪!

    2019-03-05 20:39 来源:湖北30选5结果 作者:Laishu
    导读: 美味【面粉粿/板面】 食谱大公开!好吃到落泪!

    湖北30选5结果 www.yjae.net 香菇板面食谱(3-4个人) 面团材料400g 面粉 (Flour) 1粒 鸡蛋 (Egg) 150ml 水 (Water) 2汤匙 油 (Oil) 步骤1.鸡蛋加入面粉

    2.慢慢倒入水,搓成面团 3. 加入油搓均匀,用湿布盖上,放置至少半小时以上。 4.静置后再搓,就会光滑 5. 在熬汤的期间,可以把面团再次搓至滑。 [注意:面团静置后会比较容易搓滑。] 葱油材料 适量 小葱头-切片 (Shallots - slice) 适量 油 步骤1.热油 2.小火炸香葱头仔 3.完成! 香菇肉碎材料8朵 冬菇 (Mushroom) 适量 温水 (Warm water) 少许 油 (Oil) 100g 猪肉碎 (Mince pork) 1/8茶匙 盐 (Salt) 少许 麻油 (Sesame oil) 150ml 水 (Water) 1/2汤匙 蚝油 (Oyster sauce) 1/2汤匙 黑酱油 (Dark soya sauce) 步骤1. 冬菇用温水浸软,挤干水分,冬菇丁去掉,切片,淋上少许油。2. 猪肉碎用盐和麻油稍微腌一下。 3. 把平面锅烧热,加入猪肉碎,炒至8分熟,加入冬菇一起炒香。 提示:不需要另外加油,因为之前炸了小葱头,而且猪肉碎又放了麻油 4. 加入水,耗油和黑酱油,煮至稍微收汁即可 5.完成 江鱼仔汤材料100g 江鱼仔 (Anchovies) 适量 油 (Oil) 1250ml 水 (Water) 1小块 姜 (Ginger) 8个 冬菇丁 (Mushroom's stalk) 1茶匙 盐 (Salt) 步骤1. 把江鱼仔洗净,沥干水分。 2.锅烧热后,把江鱼仔炸至金黄。 3.盛起一些用来当配料,其余的留在锅里。 2. 加入水,姜和冬菇丁,煮滚,盖上盖,转小火,熬至江鱼仔颜色变白,把所有材料捞起,加入盐调味。 (冬菇丁和姜) 提示:如果不喜欢太油,把所有江鱼仔捞起,倒掉多余的油 (我保留那些油,因为煮树仔菜时需要用到) 板面材料 一锅 江鱼仔汤 (Anchovies soup) 适量 树仔菜 - 取叶子 (Katuk leaves) 适量 板面面团 (Pan mee dough) 适量 葱油 (Shallot oil) 适量 冬菇肉碎 (Mince pork with mushroom) 适量 炸香江鱼仔 (Deep fry anchovies) 适量 指天椒+酱油 (Chilli + Soya sauce) 步骤1.把板面面团用手压扁,一面撕成一块块,一面放入汤里 2.加入树仔菜,煮至板面浮起,把所有板面和树仔菜捞起. 3.放在碗里,加入适量汤,放冬菇肉碎,炸香江鱼仔和少许葱油,配着酱油指天椒一起吃。 食谱来源:jozelynng 另外和大家分享【干捞板面】和【辣椒板面】 食谱干捞板面 材料 :板面 。。。。。 适量 炸葱酥和葱油 。。。。。 适量 葱花 。。。。。 2 棵 干捞酱:蚝油 。。。。。 2 汤匙 酱青 。。。。。 2 汤匙 黑酱油 。。。。。 1/2 汤匙 糖 。。。。。 1 茶匙 清水 。。。。。 2 汤匙 粟粉水 。。。。。 1 茶匙 做法 :1. 将所有干捞酱材料混合,放入热锅中煮滚,备用。 2. 板面放入滚水中煮至软,捞起,滤干,放入碟子内。 3. 加入 1 汤匙葱酥和葱油,两汤匙干捞酱,拌匀。 4. 撒上适量炸江鱼仔和葱花即可。 辣椒板面 材料:板面 适量 绞猪肉 100克 香菇 1朵 (切薄片) 江鱼仔 1小把 青葱 1根 (切粒) 小葱头 2粒 (切薄片) 鸡蛋 1粒 酸甘 1 粒 (切半) 虾米辣椒 少许 油 少许 肉燥和香菇调味料: 酱油 1 1/2汤匙 甜酱油 1小匙 麻油1小匙 味琳 1小匙 胡椒粉少许 做法:1. 热锅放入油,把小葱头炸至酥脆。另外也把江鱼仔炸至酥脆,备用。 2. 准备另外一个锅,加入少许油葱酥,将绞肉炒香,加以3/4份的调味料炒至均匀。 3. 炒完肉燥,再加入少许油,将香菇炒香,加以剩下的1/4份调味料炒至均匀。 4. 热一锅的水,把面烫熟,捞起沥干,放入碗内,备用。 5. 将肉燥,香菇,油葱酥,和江鱼仔分别铺排在面上。 6. 在烫面的锅内,打入一粒蛋,蛋半熟的时候捞起,放在面上。 7. 在面上撒上葱花粒和炸葱,配以虾米辣椒和酸甘即可享用。 最后在和大家分享香脆虾米辣椒做法! 香脆虾米辣椒Crispy Dried Shrimp Chili 材料:辣椒干 100克 蒜头 1大颗 小葱头 6克 虾米 100克 盐适量 做法:1. 将辣椒干浸在水里泡软备用。 2. 分别将小葱头,蒜头,虾米和辣椒干用磨碎机磨碎。 3. 在不沾底的锅内放少许食油热一热,加入磨好的小葱头和蒜头碎爆香。 4. 加入虾米碎爆香, 再加入辣椒干碎,炒至颜色变深色。 5. 把辣椒干炒至干身时就可加入适量的盐调味。 6. 把虾米辣椒放凉后就可装入小罐子收藏。 分量:大约可做3小罐 备注:1. 小葱头,蒜头,虾米和辣椒干用磨碎机磨碎时必须加入少许油,辣椒磨至碎片状即可,不可磨成泥。 2. 如果在爆香所有的材料后,仍然觉得油分过多,可将虾米辣椒捞起,过滤油分,再放入锅中炒。

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