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    湖北十一选五推荐号码:白米粥很没有营养? 为什么杂粮粥比白米粥

    2019-02-19 02:54 来源:湖北30选5结果 作者:Laishu
    导读:   粥是很多人家的日常主食,很多人都觉得白米粥是最有营养的,其实白米粥早已经跟我们的想象不一样了,现在的白米粥已经失去了很多营养价值,反而是一些“五谷杂粮粥”更有营养。为...

    湖北30选5结果 www.yjae.net    粥是很多人家的日常主食,很多人都觉得白米粥是最有营养的,其实白米粥早已经跟我们的想象不一样了,现在的白米粥已经失去了很多营养价值,反而是一些“五谷杂粮粥”更有营养。为什么“五谷杂粮粥”比白米粥有营养呢?喝什么样的粥对身体最好?下面小编为大家解读。

     

     

      但对现在人来说,喝什么粥很重要,我们传统的白米粥在当下,已经失去了养生价值!因为经过精细加工的白米,其中的矿物质、微量元素所剩无几,其中75%的是淀粉,余下的是不到10%的蛋白质,原本还有的一点B族维生素,在长时间的熬粥过程中,也损失殆尽。

     

      可以说,大米的加工越精细,熬的时间越长,喝起来越软糯的粥,营养价值越低。而且其中的淀粉因为糊化得更充分,很容易被淀粉酶分解为糖,使血糖迅速升高,对于糖尿病或者随时可能步入糖尿病队伍的人来说,饮食中的热量高,是普遍的问题,而热量等于一杯白糖水的白米粥,应该成为新的忌口了。

     

      因此,“五谷杂粮粥”,而不是大米粥,才是对中医“縻粥调养”之意的真正继承,如此才保证了各种微量元素、矿物质、维生素以及纤维素的完整,而杂粮质地粗糙,难以吸收的问题,也在熬成粥之后被避免了。更重要的是,杂粮粥的热量远低于白米粥,即便不是高血糖的人,杂粮粥也比白米粥多了减肥的可能。

     

      但是,“五谷杂粮粥”的杂,是有讲究的,不是越杂越好,要杂得有重点,在各种豆类粗粮之外,黑芝麻是不能缺少的,因为它含有脂肪,含有维生素E,非此,再杂的粮食获得的营养都是雷同的。

     

      虽然是粥,也不应该只含有碳水化合物,还应该有蛋白质,有维生素C,瘦肉粥、鸡蓉粥、菠菜粥等等,总之是将鱼肉蛋和蔬菜剁碎加在粥里,不仅营养全面而且还能节省脾气,是最可操作的日常补脾之法。

     

      杂粮粥虽然比白米粥粗糙,但是杂粮粥中的营养保存的非常完整,而且经过水煮后,杂粮粥更容易被人体吸收。而大米加工比较精细,营养价值比较低,煮出来的白米里面几乎都是淀粉和蛋白质,所以杂粮粥更有营养。但是人体所需要的营养是多方面的,除此之外,杂粮粥加上一些瘦肉、蔬菜等更能满足人体健康需求。

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